Cách làm món thịt nhanh cho người lười

"Có thực mới vực được đạo".

Trước khi đầu tư hay lên app hẹn hò thì phải ăn uống đầy đủ đã. Trong bài này tôi sẽ hướng dẫn cách nấu ăn nhanh cho người lười.

Cách dễ nhất là thịt xào rau theo kiểu Hoa hay Nhật bằng dầu hào. Chỉ cần ướp thịt cắt lát mỏng với dầu hào, tỏi. Xào thịt chín tới 80% rồi bỏ ra. Xào tiếp rau cho gần chín rồi cho thịt vào để xào cho chín và bỏ ra. Công thức này có thể áp dụng cho nhiều loại thịt và rau củ.

• Các loại thịt: Bò, heo, heo rừng, gà, vv
• Các loại rau: Củ hành, hành boa rô, ớt chuông, bí ngòi, mướp, bầu bí các loại, măng, su su vv

Thịt gà xào với ớt chuông xanh

Trộn 250g thịt thái lát với 1 muỗng dầu hào và 1 muỗng tinh bột ngô. Để qua một bên cho ngấm gia vị. Đun nóng dầu ăn và xào thịt cho đến khi chín tái khoảng 80%. Thêm ớt chuông và thêm 2 muỗng dầu hào. Tiếp tục xào cho đến khi chín hoàn toàn. (Theo công thức trên chai dầu hào)

Thịt bò xào dầu hào với ớt chuông xanh

Xem video trên trang tiếng Nhật

Nguyên liệu:

• Thịt bò cắt lát / thịt ba rọi bò 200g
• Muối, tiêu một ít
• Tinh bột khoai tây 1 thìa to (15cc)
• Ớt chuông xanh 4 quả
• Gừng 1 nhánh
• (A) Rượu 1 thìa to
• (A) Mirin 1 thìa to
• (A) Dầu hào 2 thìa nhỏ (1 thìa nhỏ = 5cc)
• Dầu mè 1 thìa to
• Mè rang một ít

Cách làm:

1. Rắc muối, tiêu vào thịt bò, lăn đều vào tinh bột khoai tây.
2. Cắt ớt chuông xanh và gừng thành sợi nhỏ.
3. Cho dầu mè vào chảo đun nóng bằng lửa vừa, cho gừng ở bước 2 và nguyên liệu ở bước 1 vào xào, khi màu sắc thay đổi thì cho ớt chuông ở bước 2 vào xào.
4. Thêm gia vị (A) và xào nhanh lửa vừa rồi bắc xuống.
5. Bày ra đĩa, rắc mè rang lên

Các bạn cứ áp dụng một cách đại trà với nhiều loại thịt và rau củ khác nhau nhé.