HỌC NGÀNH CHĂM SÓC VÀ LÀM ĐẸP THÚ CƯNG TẠI NHẬT BẢN

Thursday, January 19, 2017

Sự nguy hiểm khi nạp tinh bột quá nhiều và hiểu lầm về tinh bột

Tinh bột, đường trong thực phẩm thường được gọi là carbohydrate hay gọi tắt là carb, do đó, có chế độ ăn high carb và low carb.
>>Học ngành dinh dưỡng thực phẩm tại Nhật Bản

Cơm rất quan trọng trong bữa ăn nhưng chỉ nên ăn vừa phải cùng thịt cá

Ăn nhiều tinh bột, đường nguy hiểm thế nào?

Wednesday, January 18, 2017

So sánh tỷ lệ công chức Việt Nam, Nhật Bản

Người ta rất hay kêu "Ôi sao công chức nhiều quá" hay "Cứ phải trả lương nhiều công chức thế thì tiền đâu mà trả" nhưng theo tôi thì công chức họ đâu có ăn quỵt tiền của ai đâu, họ cũng phải đi làm ngày 8 tiếng như người khác và tự nuôi sống bản thân thôi. Nhưng việc "công chức nhiều" có phải là sự thật (fact) hay chỉ là một huyền thoại (myth)?

Thực tế thường cho thấy: Cải cách tiền lương phải đi trước cải cách hành chính.
Phải lương cao mới yên tâm làm việc được.

Những người kêu ca nhiều thường suy nghĩ cảm tính mà ít dựa vào số liệu. Trong bài này chúng ta hãy thử phân tích số liệu xem.

Ngoài ra, trước đây S có nói về nghề công chức ở Nhật, đây là nghề có thu nhập cao trong xã hội và tuyển chọn khắt khe qua kỳ thi công khai. Công chức ở Nhật lương cao hơn so với các nước phát triển khác vì số lượng của họ ít hơn.

Số lượng công chức Việt Nam, Nhật Bản, Singapore
#
Việt Nam
Nhật Bản
Singapore
Số lượng công chức (người)2.8 triệu người3,393,000 người143,000 (2014)
Dân số94,444,200127,094,7455.5 triệu người
Tỷ lệ trên dân số (%)3%2.67%2.6%

Như vậy, có thể thấy là tỷ lệ công chức ở VN cũng chỉ ngang với Nhật mà thôi. Khó có thể nói là nhiều mà để làm công việc nhiều thế thì cần tăng thêm, chứ không phải giảm đi. Nhưng điều khác nhất chính là lương công chức ở VN tương đối thấp so với mặt bằng chung của xã hội, trong khi lương công chức ở Nhật lại rất cao so với mặt bằng chung của xã hội. Nhật hay Singapore có chủ trương là trả lương cao và nói không với tham nhũng (sẽ bị đuổi việc lập tức nếu tham nhũng). Ở Việt Nam thì trả lương thấp nhưng lại hay "du di", rất ít khi kỷ luật, mà cũng chẳng ai sợ vì lương thấp.

Để cải cách hành chính thì đầu tiên phải cải cách tiền lương đã. Tiền lương phải dư dả con người mới cố gắng, nỗ lực và nhiệt tình được. Nếu chỉ kêu gọi đạo đức sẽ chỉ được thời gian ngắn, rồi đâu lại vào đấy. Nếu đói hay cuộc sống kém thoải mái thì ai mà tập trung làm việc được.

Tôi thấy công chức VN là cuộc sống khổ cực nhất, trong khi công việc đòi hỏi "lý tưởng cao" do nhiều khi làm tốt cũng không ai khen, làm lỗi thì ai cũng bắt bẻ.

Tóm lại, lương công chức ở VN và Nhật là bao nhiêu?

Tuesday, January 17, 2017

So sánh tai nạn giao thông Việt Nam và Nhật Bản 2016

Có thật là số người chết vì tai nạn ở Việt Nam quá nhiều không? Thay vì đánh giá cảm tính, chúng ta hãy tìm sự thật bằng con số thực tế.

Đây là bảng so sánh tai nạn giao thông giữa Việt Nam và Nhật Bản.

Số liệu tai nạn giao thông Việt Nam và Nhật Bản 2016 (trong ngoặc: 2015)
#
Việt Nam
Nhật Bản
Số vụ tai nạn giao thông21,568 (22,827)499,323 (536,899)
Số người chết8,680 (8,727)3,904 (4,208)
Số người bị thươngKhông có số liệu617,931 (666,023)
Dân số94,444,200127,094,745

Có lẽ cách thống kê khác nhau mà số vụ tai nạn ở Nhật gấp VN khoảng ... 25 lần. Hoặc người Việt rất ít trình báo, tai nạn xong cố chịu cho qua, hoặc là cách tính tai nạn khác nhau. Ở Việt Nam chuyện va chạm, quẹt xe xảy ra cơm bữa nhưng mọi người thường bỏ qua nên không tín chăng.

Về số người chết thì ở Nhật ít hơn Việt Nam khoảng 50%. Như vậy, người chết vì tai nạn ở VN cũng không nhiều như nhiều người nghĩ. Đặc biệt, Nhật Bản cũng có năm số người bị chết vượt quá con số 8 ngàn người, xem biểu đồ bên dưới.

Số người chết vì tai nạn giao thông ở Nhật Bản trong 20 năm gần đây.
Nguồn: garbagenews.net

Kết luận: Tránh tranh luận cảm tính mà cần nhìn vào con số thực tế và đặc biệt là so sánh giữa các nước với nhau. Khi bạn đi du học, bạn có khả năng ngôn ngữ và có thể dễ dàng so sánh để tìm ra sự thật. Vì thế, quan trọng là bạn phải đọc tốt tiếng Nhật và chịu khó tìm kiếm số liệu. Để học và thi lên cao, khả năng tìm kiếm trường (search) là vô cùng quan trọng. Sau này bạn đi xin việc cũng vậy, bạn vẫn phải tìm công ty phù hợp. Kết hôn cũng thế thôi, bạn phải đặt ra tiêu chuẩn và tìm người phù hợp với tiêu chuẩn đó.

Đi du học cũng là phát triển kỹ năng tìm kiếm.
- Mark -
Nguồn thông tin:
http://vnexpress.net/infographics/giao-thong/hon-8-600-nguoi-chet-vi-tai-nan-giao-thong-nam-2016-3529404.html
http://www.itarda.or.jp/situation_accident.php
http://www.garbagenews.net/archives/2014600.html

Tống Tương Công, lá cờ nhân nghĩa và ý nghĩa của chiến tranh

Đây là chuyện trong Đông Chu Liệt Quốc - một cuốn sách lịch sử rất đáng đọc để học lịch sử.
Tuy bị bắt một lần nhưng tham vọng bá chủ của Tống Tương công không dừng lại. Mùa hạ năm 638 TCN, Tống Tương công muốn báo thù nước Sở, lại hội binh với các nước Vệ, Hứa, Đằng đánh Trịnh là nước cùng phe với Sở. Trịnh Văn công cầu cứu Sở. Sở Thành vương mang quân cứu, hai bên giáp trận ở trận Hoằng Thủy.
Khi Tống Tương công bày trận xong thì quân Sở vẫn chưa sang sông hết. Tư Mã là Cố khuyên Tương công đánh ngay vì quân Sở đông hơn. Ông không nghe theo, cho rằng đánh trận cần đàng hoàng không dùng thủ đoạn. Khi quân Sở qua sông xong chưa kịp bày trận, Tư mã Cố lại khuyên nên đánh, nhưng ông vẫn không nghe theo. Khi quân Sở bày trận xong xông tới giáp chiến rất mạnh mẽ, quân Tống không chống nổi, bị thua tan tác, chết rất nhiều. Bản thân Tống Tương công bị thương ở đùi.
Nguồn: Wikipedia
Phiên bản dài tại Maxreading:
+Xem nội dung

Lời bàn: Tống Tương Công thường được đánh giá là "ngu ngốc" nhưng vấn đề là có gì sai lầm ở đây? Theo tôi thì đây chỉ là tư duy nửa mùa. Bạn muốn nhân nghĩa thì phải thắng trong chiến tranh đã, nếu bạn thua thì sao nhân nghĩa được. Ngoài ra, bản chất của chiến tranh là không công bằng:

Không công bằng về quân số.
Không công bằng về chiến thuật.
Không công bằng về khí tài quân sự.

Ví dụ hai bên tham chiến tranh giành cao điểm, sau khi đánh nhau chí tử thì bên nào còn người và cắm lá cờ lên thì được coi là "thắng". Mặc dù có thể sự hi sinh là như nhau, nhưng một bên thắng, bên kia thua, chẳng có gì là công bằng.

Cái mà Tống Tương Công hướng tới không phải là bất khả thi mà ở Châu Âu được gọi là "chiến tranh quy ước". Trong suốt thời kỳ trung cổ thì chiến tranh quy ước rất phổ biến ở Châu Âu vì hầu hết các vương triều đều có họ hàng với nhau và không ai muốn đánh nhau chí tử. Các nước mạnh chỉ muốn xưng bá và bắt các nước khác làm chư hầu cho mình để phục vụ khi có nhu cầu chiến tranh mà thôi.

Chiến tranh quy ước là thế này: Hai bên cử quân số bằng nhau, chỉ là một phần quân đội ví dụ 1 ngàn người mỗi bên, vũ khí như nhau, tác chiến ở một địa điểm chọn sẵn, nếu bên nào thắng thì được coi là nước đó thắng, nước kia thần phục làm chư hầu.

Hay đơn giản hơn và tốn ít chi phí hơn như thời cổ đại người ta cử mỗi bên một võ sỹ tốt nhất ra đấu, võ sỹ nào thắng thì nước đó thắng, nước kia làm chư hầu. Bằng cách này, chiến tranh xảy ra tốn chỉ 1 nhân mạng, hoặc cùng lắm là 2 nếu 1 chết 1 thương nặng nhưng vẫn được coi là "thắng" vì kịp hô lên "Victory" trước khi tắt thở!

Đại đội 9 (9th Company) bộ phim về chiến tranh của Nga

Đây gọi là chiến tranh quy ước. Sau này, khi vũ khí phát triển mạnh, nhất là từ thế chiến I thì xuất hiện hình thức chiến tranh tổng lực mỗi bên tìm cách triệt hạ đối phương bằng mọi giá. Ví dụ đội tàu U-Boat của Đức đánh chìm tất cả tàu Anh, đẩy nước Anh vào khủng hoảng kinh tế. Cuối cùng Đức lại bại trận vì kiệt quệ về kinh tế.

Bản chất của chiến tranh là bất công. Như người da trắng tới châu Mỹ lập thuộc địa và có vũ khí vượt trội ngươi da đỏ, hay các nước thực dân tới thế giới thứ 3 lập thuộc địa với vũ khí tân tiến còn các nước thứ 3 vẫn chỉ dùng giáo mác.

Sau này, các cuộc chiến tranh du kích cũng không cân bằng: Khi các nước đế quốc đưa quân tới nước nghèo, ví dụ Liên Xô đưa quân vào Afghanistan, họ không biết kẻ thù là ai vì nước kia chỉ đánh du kích. Một phụ nữ, hay trẻ em cũng có thể giết đồng đội hay quăng lựu đạn vào họ. Họ hiếm khi đánh trận nào ra trò vì thường chỉ bị phục kích bất ngờ. Nhưng nếu bạn vì tức giận pháo kích vào làng họ thì bạn lập tức bị đưa tin là giết hại dân thường vô tội.

Các nước nghèo bao giờ cũng chọn lối chiến tranh du kích, đưa cả phụ nữ vào làm du lích và thường đánh lén khi bạn không phòng bị. Khi bạn vào làng lùng sục thì phụ nữ vẫn chỉ ngồi nhào bột, nhưng bạn vừa đi qua lập tức có lựu đạn quăng ra nổ làm các đồng đội của bạn chết sạch. Những người giết đồng đội của bạn không hề tuyên chiến cũng chẳng mặc quân phục. Bạn đánh nhau chẳng với ai cả, nhưng vẫn chết đều đều. Đến một ngày bạn chịu hết nổi và pháo kích cả làng, sau đó báo chí quốc tế tha hồ đăng tải về tội ác của bạn.

Vì họ là phụ nữ, không mặc quân phục, nên bạn không thể tấn công họ, nhưng họ có thể tấn công bạn. Vậy thì công bằng ở đâu? Vấn đề vẫn là chiến tranh, chẳng bao giờ có công bằng. Các nước nghèo vẫn dựa chiến thuật du lích và kháng chiến toàn dân, và họ vẫn tiếp tục nghèo sau đó.

Có một bộ phim rất thực tế đó là "Đại đội 9" của Nga nói về chiến tranh của Liên Xô tại Afghanistan, tên tiếng Anh là "9th Company", tên tiếng Nga là "9 Рота" (9 Rota). Mặc dù có hỏa lực vượt trội và chiến đấu anh dũng nhưng Liên Xô không sao thắng được cuộc chiến này và phải rút quân. Đại đội thứ 9 bị vây ráp ở một rặng núi và suýt bị tiêu diệt toàn bộ cho tới khi máy bay oanh tạc tới giải cứu, còn lại đúng một người duy nhất, được coi như giữ được cao điểm và "thắng lợi" nhưng rõ ràng, Liên Xô đã thua cả cuộc chiến. Vì làm sao thắng được chiến tranh du kích!

Sự nhân nghĩa trong chiến tranh

Các nước châu Âu thời trung cổ vẫn thực hiện được sự nhân nghĩa trong chiến tranh qua hình thức chiến tranh quy ước. Trong thời hiện đại, họ vẫn thỏa hiệp được hiệp định về đối xử với tù nhân, hay sự cho phép hội chữ thập đỏ. Ngoài ra, có một đặc điểm là họ không đưa phụ nữ vào chiến tranh và khi chiến tranh thì phải tuyên chiến và chỉ dùng binh lính mặc quân phục. Như thế tránh được thương vong cho dân thường không liên quan, đây cũng gọi là nhân đạo.

Lịch sử của chiến tranh là lịch sử của văn minh

Sunday, January 15, 2017

Tìm hiểu về chương trình du học Nhật bằng "học bổng" điều dưỡng (vừa học vừa làm)

Các bạn thường nghe tới chương trình du học Nhật Bản học bổng điều dưỡng, trong bài này Saromalang Overseas sẽ giới thiệu nội dung cũng như bản chất kinh tế để các bạn dự định du học dễ lựa chọn và quyết định hơn. Chú ý: Saromalang không làm hồ sơ học bổng này cũng như không đảm bảo tính chính xác của thông tin. Các bạn hãy hỏi trực tiếp những trung tâm làm hồ sơ học bổng điều dưỡng nhé.

Giới thiệu chương trình du học Nhật Bản bằng học bổng điều dưỡng

Cũng giống như học bổng phát báo (xem danh sách học bổng), du học Nhật bằng học bổng điều dưỡng là việc vừa du học vừa làm công việc điều dưỡng. Tức là, bạn vừa học ở trường Nhật ngữ, đồng thời thời gian còn lại thì đi làm ở một cơ sở điều dưỡng. Đây là công việc 介護 kaigo tức là chăm sóc người già, người bệnh, vv ở viện dưỡng lão, cơ sở y tế điều dưỡng chăm sóc sức khỏe. Về mô hình và tiền lương bạn cũng có thể tham khảo vì tương tự như học bổng phát báo.

Nguồn: Youtube "Công việc điều dưỡng"

Công việc điều dưỡng tại Nhật

Nhật Bản đang thiếu trầm trọng nhân lực trong ngành điều dưỡng, chăm sóc sức khỏe cho người già, người bệnh, người tàn tật vv. Lý do là vì tiền lương ngành này rất rẻ. Ví dụ, người Nhật đi làm trong ngành này có thể kỳ vọng lương như sau:
Lương cơ bản: 140,000 yen (1,400 USD)
Trợ cấp "trách nhiệm": 30,000 ~ 40,000 yen (300 - 400 USD)

Tổng một tháng là khoảng 1600 - 1800 USD. Đây là mức lương chỉ sống ở mức nghèo tại Nhật và thường làm nghề điều dưỡng ở các cơ sở không tốt, mang tính bóc lột (gọi là black facility) thì còn bị làm thêm giờ, cá biệt có thể 100 giờ/tuần trong khi theo luật chỉ làm 40 giờ/tuần (tức 8 giờ/ngày, 5 ngày/tuần).

Du học Nhật Bản bằng "học bổng điều dưỡng"

Friday, January 13, 2017

Những hiểu nhầm về đồ ăn nhanh (fast food)

Khi nói tới đồ ăn nhanh (fast food) như McDonald's thì chúng ta thường nhận được những cái nhăn mũi, nhíu mày rằng "Đồ ăn nhanh dở lắm, dễ béo phì", nhưng đó có phải là sự thật không?

Liệu đồ ăn nhanh như McDonald's có thật sự dở như người ta vẫn nói?


Tôi là fan của McDonald's và thành thật mà nói, đây là một trong những món ngon nhất thế giới. Hơn nữa, fast food là một ảo mộng (fantasy) tuyệt vời của nhân loại mới. Chẳng thế mà, có rất nhiều người nổi tiếng cũng rất thích McDonald's ví dụ như tổng thống Trump chẳng hạn. Nhưng vì sao fast food, vì sao McDonald's, vì sao giàu như Trump lại ăn McDonald's?

Tại sao không nghĩ đơn giản là vì McDonald's ngon, ít nhất là trong số các loại hăm-bơ-gơ từng tồn tại trên trái đất? Đôi khi lý do đơn giản nhất lại là đúng đắn và xác thực nhất.

Nhưng tóm lại, vì sao McDonald's ngon, và ngon như thế nào?

Ảo tưởng 1: Đồ ăn nhanh dở

Thursday, January 12, 2017

Phân biệt highcarb, lowcarb, diet: Những hiểu nhầm về ăn chay

Saromalang đã có giới thiệu học cao học về dinh dưỡng thực phẩm tại Nhật Bản. Ngoài ra, Saromalang cũng tư vấn học nghề senmon nấu ăn, làm bánh kẹo, những ngành học liên quan tới dinh dưỡng, thực phẩm tại Nhật Bản.

Vì sao dinh dưỡng lại quan trọng như vậy?
Vì dinh dưỡng là nền tảng của cuộc sống, quyết định tới:
1.Sức khỏe thể chất: Dinh dưỡng tốt giúp bạn khỏe mạnh và làm việc lâu dài, kể cả khi về già vẫn đủ sức theo đuổi lý tưởng (ví dụ ông Trump làm tổng thống Mỹ năm ... 70 tuổi).
2. Vẻ đẹp: Dinh dưỡng là nền tảng cốt lõi của vẻ đẹp con người. Muốn có mặt đẹp, dáng đẹp và da đẹp, bạn phải có nền tảng dinh dưỡng tốt và đủ chất. Có ai thiếu chất mà đẹp rạng ngời đâu?
3. Hạnh phúc: Hạnh phúc cần năng lượng. Muốn hạnh phúc lâu dài, bạn cũng vẫn cần dinh dưỡng tốt. Khi bạn ăn ngon và ăn no, bạn hạnh phúc, đơn giản là thế. Hạnh phúc đâu phải tìm ở nơi xa xôi mà chính từ bữa ăn hàng ngày mà thôi.
Để mọi người có dinh dưỡng tốt hơn, đẹp hơn và hạnh phúc hơn, Saromalang sẽ phân biệt về highcarb. lowcarb và diet trong bài viết này. Đây là hình ảnh trực quan để phân biệt:

Hình ảnh minh họa cho highcarb, lowcarb và diet

Chế độ ăn highcarb