Chất đường là một chất quan trọng trong đời sống ngày nay. Người ta thường nói ăn nhiều đường không tốt cho sức khỏe. Bài này là viết về đường nói chung và đây không phải ý kiến bác sỹ hay chuyên gia dinh dưỡng mà chỉ mang tính chất nghị luận.
Tiếng Nhật: Chất đường gọi là 糖質 [đường chất] đọc là とうしつ. Việc hạn chế chất đường gọi là 糖質制限 [đường chất chế hạn, とうしつせいげん] ngược với tiếng Việt. >>Bảng chữ cái tiếng Nhật. Người hảo ngọt tiếng Nhật gọi là 甘党 (cam đảng, あまとう), đối ngược với "người hảo cay" (tức là người thích rượu bia) là 辛党 (tân đảng, からとう).
Vì sao người thông minh thường hảo ngọt?