Trong quá trình sống ở VN, tôi thường xuyên bắt gặp những người ăn uống không thanh lịch:
- Vừa nhai vừa há miệng
- Nhai tạo tiếng chóp chép
- Và cơm, ăn uống không vệ sinh vv
Dường như trong giáo dục gia đình không còn dạy cách ăn uống nữa thì phải (bên cạnh lý do là ăn quá cay). Người phương tây, người Nhật đều dạy con là không được vừa nhai vừa há miệng. Như thế là không vệ sinh và không lịch sự vì người khác sẽ nhìn thấy đồ ăn đang nhai trong miệng và nước bọt có thể bắn ra ngoài. Ngoài ra, ăn như thế sẽ tạo ra tiếng "chóp ,chép" nữa.
Người dân những nước văn minh không ăn uống kiểu này bao giờ. Vì tiêu chuẩn vệ sinh và tiêu chuẩn văn minh, lịch sự của họ cao. Bạn nào đi du học ở Nhật có thể quan sát cách người Nhật ăn uống: Họ ăn uống rất thanh lịch.
Ngược lại, người dân các nước không văn minh hay ăn uống kiểu phàm phu tục tử, và lấy và để, vừa nhai vừa há miệng và tạo âm thanh chép chép. Ăn uống như thế không đẹp và sẽ bị đánh giá nhân cách.
Dưới đây là quy tắc ăn uống thanh lịch, gọi là "table manners" (quy tắc ứng xử tại bàn ăn).
Không há miệng khi nhai
Khi nhai hãy ngậm miệng lại và không tạo ra tiếng động. Do đó, chỉ cho một lượng vừa phải vào miệng và không nên ăn quá cay.Nếu lỡ bị hỏi khi đang ăn thì nên dừng ăn, lấy tay che miệng và trả lời. Hoặc khi bạn ăn quá cay và cần thở ra cũng vậy.
Nguyên tắc: Hạn chế để người khác nhìn thấy đồ ăn bạn đang nhai.
Việc vừa nhai vừa há miệng cũng bất lịch sự như cởi trần hay mặc đồ ngủ ra đường vậy. Chẳng ai muốn nhìn cả. Chỉ những người tôn trọng người khác mới được tôn trọng.
Cách gắp bằng đũa của người Nhật
